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40세 이후 치매 예방을 위한 뇌 훈련 방법 나이가 들면 들수록 건강을 챙기는 것이 중요하게 다가옵니다. 그 중에서도 뇌 건강은 특히 주의가 필요한 부분이죠. 치매는 대표적인 뇌 건강 문제로, 예방이 가장 중요하다는 점을 알아야 합니다. 오늘은 40세 이후 치매를 예방하기 위한 뇌 훈련 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 큰 소리로 읽고 반복하기 최근 연구에 따르면, 큰 소리로 읽는 것만으로도 장기 기억력을 향상시킬 수 있다고 합니다. 또한, 무언가를 반복적으로 경험하면 기억력이 향상된다고도 알려져 있습니다. 이를 일상에 적용해보면, 어떤 정보나 단어를 외울 때 큰 소리로 읽고 여러 번 반복해보는 것이 좋을 것 같네요. 큰 소리로 읽고 반복하는 방법은 상당히 효과적입니다. 이 방법은 여러 신경학적 원리를 활용하는데, 그 중 하나는 '듀얼 코딩 이론'.. 건강이야기 2023. 10. 16.
음식을 얼마나 씹어야 할까? 이 문제에 대한 과학적 해답 음식을 먹을 때 얼마나 씹어야 충분할지, 이 문제는 생각보다 많은 사람들이 궁금해하는 주제입니다. 일상의 바쁨 속에서 TV나 휴대폰을 보면서 음식을 먹는 경우가 많은데, 이런 습관은 우리의 건강에 어떤 영향을 미칠까요? 전문가들의 의견을 통해 음식을 '어떻게' 먹어야 하는지 알아보겠습니다. 1. 숫자보다 중요한 것은 '질감' 숫자는 단순한 가이드라인일 뿐, 실제로 중요한 것은 '질감'입니다. 전문가들이 32번 씹어야 한다고 주장하더라도, 이는 개인의 기호, 음식의 특성, 심지어 그 날의 기분까지 영향을 받을 수 있습니다. 영양사 나탈리 리조의 말처럼, 음식을 씹는 횟수보다는 그 '질감'이 어떤지가 더 중요합니다. 음식이 입안에서 어떻게 느껴지는가? 부드럽게 녹아내리는가, 아니면 씹을수록 풍미가 깊어지는가.. 건강이야기 2023. 10. 16.
입술이 트는 뜻밖의 이유 4가지 입술이 트고 갈라진다고 해서 무조건 영양 부족만이 원인일까요? 아닙니다. 영양 과잉의 시대에서도 우리의 입술은 다양한 이유로 트기 마련입니다. 오늘은 그 뜻밖의 이유 4가지를 함께 알아보겠습니다. 1. 짜고 맵고 자극적인 음식 짜고 맵고 자극적인 음식은 한국인의 입맛에 잘 맞는 음식이지만, 그런 음식을 즐기다 보면 입술이 트거나 갈라지는 문제가 생길 수 있습니다. 그 이유는 염증을 유발하는 성분이 들어있기 때문입니다. 특히 이런 음식을 먹고 나면 무심코 입술을 핥곤 하는데, 이 행동이 입술을 더 건조하게 만듭니다. 입술을 핥으면, 타액의 소화 효소와 결합해 입술에 자극을 줄 수 있습니다. 더구나, 타액이 증발하면서 입술에서 필요한 수분까지 빼앗아 가는 셈이죠. 이렇게 되면 입술은 자연스럽게 건조해지고, .. 건강이야기 2023. 10. 16.
설포라판(Sulforaphane): 십자화과 채소의 숨은 힘 설포라판(Sulforaphane)은 십자화과 채소에 많이 들어 있는 신비로운 물질입니다. 이 물질은 항산화 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있고, 다양한 연구에서 그 효과가 입증되고 있습니다. 이 글에서는 설포라판의 특성, 건강에 미치는 영향, 그리고 어떤 음식에 많이 들어있는지 알아보겠습니다. 1. 설포라판의 특성 설포라판은 이소시아네이트라는 화합물의 한 종류로, 십자화과 채소에 풍부하게 들어있습니다. 이 화합물은 글루코시놀레이트라는 선행 화합물이 소화 과정에서 장내 미생물에 의해 생성되는 특별한 효소인 미로시나아제와 반응하여 가수분해됩니다. 이 가수분해 과정을 통해 다양한 유용한 화합물이 생성되는데, 그 중 하나가 바로 설포라판입니다. 이 설포라판은 항산화능이 매우 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 항암 효.. 건강이야기 2023. 10. 16.
비타민 D2(Vitamin D2)의 이해: 부족한 것과 과다한 것의 문제까지 비타민 D2는 건강에 있어 중요한 역할을 하는 물질입니다. 이 글에서는 비타민 D2의 기본 구조와 특성, 그리고 우리 몸에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다. 이를 통해 어떻게 이 비타민을 효율적으로 섭취할 수 있는지, 또 부족하거나 과다하게 섭취했을 때의 문제점은 무엇인지에 대한 정보를 얻을 수 있을 것입니다. 1. 비타민 D2의 기본 구조와 특성 비타민 D2의 기본 구조와 특성은 다양한 측면에서 매우 흥미롭습니다. 화학식으로는 C28H44O를 가지고 있어서 그 복잡성을 알 수 있으며, 이는 다양한 화학적 특성과 반응을 가능하게 합니다. 물에는 용해되지 않는 이 비타민은 유기용매에는 용해되는 특징을 가지고 있어, 주로 유기용매를 이용한 추출 과정에서 활용됩니다. 그리고 이 비타민은 기둥 모양의 백색 결.. 건강이야기 2023. 10. 16.

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