본문 바로가기
반응형

콜레스테롤16

후코이단(Fucoidan): 고미역, 다시마 등 갈조류에 들어있는 성분 오늘 소개할 성분은 바로 '후코이단(Fucoidan)'입니다. 이는 갈조류에 함유된 물질로, 그 특징과 다양한 건강에 미치는 효과에 대해 알아보겠습니다. 이 성분은 과학적으로 증명된 효능이 있어 많은 관심을 받고 있습니다. 1. 후코이단의 기본 정보 후코이단은 고미역, 다시마 등의 갈조류에 풍부하게 들어있는 생물활성 물질입니다. 이 물질은 끈적끈적한 점질의 구조를 가지며, 그 기초를 이루는 것은 황산염화한 다당류입니다. 분자량의 평균은 약 MW 20KDa로 알려져 있습니다. 이러한 후코이단은 후코스(Fucose)라는 특정한 당류와 황산기가 화학적으로 결합되어 형성되었습니다. 이로 인해 후코이단은 크게 두 가지 타입으로 분류될 수 있습니다. 첫 번째는 F-후코이단으로, 주로 황산화가 이루어진 형태입니다. .. 건강이야기 2023. 10. 8.
리놀렌산(linolenic acid): 식물성 기름에 많이 함유되어 있는 불포화지방산 요즘은 건강을 위해 다양한 영양소를 섭취하는 것이 큰 관심사입니다. 특히, 불포화지방산은 건강에 중요한 역할을 하는데, 그 중에서도 "리놀렌산"이라는 성분은 어떤 특징과 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다. 이 글을 통해 리놀렌산의 기본적인 정보부터, 어떤 식품에 함유되어 있는지, 그리고 건강에 미치는 영향까지 살펴볼 예정입니다. 1. 리놀렌산이란 무엇인가? 리놀렌산은 불포화지방산의 한 종류로, 특별히 3개의 이중결합과 카르복실산이라는 구조를 가지고 있습니다. 이러한 구조 덕분에 다양한 생물학적 작용을 가지며, 특히 건강에 다양한 이점을 가져다 줄 수 있습니다. 이 성분은 식물성 기름, 예를 들면, 올리브 오일이나 아마씨유에 주로 발견됩니다. 분자식 C18H30O2로 표현되며, 더욱 특별한 것은 이 불포.. 건강이야기 2023. 10. 8.
고지혈증, 탄수화물을 줄이면 어떻게 변하나? 고지혈증, 더 넓은 의미로는 이상지질혈증은 우리 몸의 '나쁜' 콜레스테롤(LDL)이 높아지고 '좋은' 콜레스테롤(HDL)이 낮아지는 현상을 말합니다. 이는 뇌졸중이나 심근경색과 같은 심각한 질병을 초래할 수 있어 빠른 치료와 관리가 필수입니다. 여기서는 탄수화물을 줄였을 때 혈액과 혈관에 어떤 변화가 있는지 살펴보겠습니다. 1. 고지혈증이 빠르게 증가하는 이유 최근 5년 동안 이상지질혈증 환자가 약 2.4배나 늘어난 것은 충격적인 현상입니다. 주요 원인 중 하나는 우리의 식습관에 있습니다. 먼저, 과식이라는 문제가 있습니다. 현대 사회에서 음식은 언제 어디서나 쉽게 구할 수 있고, 특히나 패스트푸드와 인스턴트 음식이 넘쳐납니다. 이러한 음식들은 열량이 높으면서도 영양소는 부족하게 구성되어 있어, 과식을 .. 건강이야기 2023. 10. 2.
죽상동맥경화증: 숨겨진 위험을 알고 대비하자 죽상동맥경화증은 꽤나 일반적인 질환으로, 그 위험성을 높이고 있는 현대인의 생활 패턴과 밀접한 관련이 있습니다. 하지만 이에 대한 인식은 상대적으로 낮은 편입니다. 이 글에서는 죽상동맥경화증이 무엇인지, 어떤 위험성을 가지고 있는지, 그리고 이를 어떻게 예방할 수 있는지에 대해 알아보겠습니다. 1. 죽상동맥경화증이란? 죽상동맥경화증은 주로 중년 이후에 자주 발생하는 심혈관 질환 중 하나로, 이 질환은 동맥 벽 안에 지방과 콜레스테롤, 칼슘 등이 축적되어 혈관을 좁히고 단단하게 만듭니다. 이런 현상은 심장, 뇌, 다리와 같은 주요 기관에 필요한 혈액 공급을 방해할 수 있어 매우 위험합니다. 특히, 이로 인해 관상동맥이 좁아지면 심장으로 흐르는 혈액의 양이 줄어들어 심장 질환의 위험이 커집니다. 뇌로 가는 .. 건강이야기 2023. 9. 26.
폴리페놀의 다양한 건강 효과와 일상 속에서의 활용법 폴리페놀은 자연계에 널리 존재하는 신비로운 성분입니다. 녹차에서부터 커피, 과일, 야채에 이르기까지 폴리페놀은 우리 일상의 다양한 음식과 음료에 포함되어 있습니다. 그런데 이 폴리페놀이 우리 건강에 어떤 영향을 미치는지, 어떻게 일상 속에서 활용할 수 있는지 알아보겠습니다. 1. 폴리페놀의 정의 폴리페놀은 페놀 구조를 기반으로 한 화학 물질의 한 유형입니다. '폴리'는 많다는 의미이고, 이 경우에는 하이드록시기(-OH)가 두 개 이상 연결된 페놀 구조를 의미합니다. 벤젠고리(C6H6)의 수소 중 최소 하나가 하이드록시기로 치환되어 있으며, 이러한 특징 때문에 다양한 생물학적 활성을 보이곤 합니다. 폴리페놀은 주로 식물에서 발견되며, 녹차, 커피, 와인, 과일, 야채 등 다양한 식품에 포함되어 있습니다. .. 건강이야기 2023. 9. 21.

티스토리툴바