잔토필(Xanthophyll): 뜻, 효능, 주의 사항, 함유 식품

다양한 효능의 자연 색소 잔토필이라는 이름은 어쩌면 생소할 수 있습니다. 하지만 이 노란색 색소는 우리 일상에서 익숙한 과일과 채소, 달걀노른자에도 풍부하게 들어있습니다. 이 글에서는 잔토필의 다양한 효능과 기능, 그리고 주의사항에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 잔토필이란?

 

잔토필은 카로티노이드의 한 종류로, 옥시카로티노이드라는 특별한 구조를 가진 색소입니다. 주로 식물의 잎, 꽃, 그리고 과일에서 찾을 수 있고, 그 존재는 화학식 C40H56O2로 표현됩니다. 이 색소는 생물계 전반에 걸쳐 광범위하게 분포하고 있지만, 동물은 이를 직접 생성할 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다.

 

2. 건강에 미치는 영향

 

2-1. 눈 건강 증진

 

잔토필, 특히 그 중 하나인 루테인은 노인성 시력감퇴 예방에 큰 역할을 합니다. 루테인은 프리 라디칼로부터 눈의 망막을 보호하는 항산화 작용을 해, 시력을 유지하는 데에 중요한 기능을 수행합니다.

 

2-2. 암 예방

 

루테인은 잔토필의 일종으로, 암 예방에도 일정한 효과를 보입니다. 암종양에 필요한 혈관의 성장을 억제하여, 다양한 종류의 암, 예를 들어 유방암, 결장암, 폐암, 난소암 등을 예방할 수 있습니다. 이런 작용으로 암의 발병률을 줄이는 데에도 기여할 수 있습니다.

 

3. 주의사항

 

잔토필과 그 중 하나인 루테인은 다양한 건강 이점을 제공하지만, 과다 섭취에는 주의가 필요합니다. 특히 루테인의 과다 섭취는 위암의 위험을 약간 증가시킬 수 있으므로, 섭취량을 신중하게 조절해야 합니다. 이러한 이유로, 잔토필 또는 루테인을 섭취할 때에는 전문가의 지도를 받는 것이 좋습니다.

 

4. 잔토필이 풍부한 식품

 

잔토필은 자연스럽게 다양한 식품에 함유되어 있어, 일상 속에서도 쉽게 섭취할 수 있습니다.

 

4-1. 다크 리프 그린 채소

 

시금치, 케일, 브로콜리 등은 잔토필이 풍부한 채소입니다. 이러한 채소를 정기적으로 섭취하면 눈 건강과 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4-2. 달걀

 

달걀 노른자에도 잔토필이 다량으로 포함되어 있습니다. 닭이 섭취한 잔토필에 기인한 노란색이 달걀 노른자에 표현됩니다.

 

4-3. 과일

 

오렌지, 망고, 파파야 등의 노란색과 주황색 과일에도 잔토필이 포함되어 있습니다.

 

4-4. 해산물

 

연어, 새우, 크랩 등은 잔토필의 한 종류인 아스타잔틴을 함유하고 있어, 이러한 해산물을 통해 잔토필을 섭취할 수 있습니다.

 

잔토필을 섭취하고 싶다면 위와 같은 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 과도한 섭취는 위암의 위험을 증가시킬 수 있으므로, 적절한 양과 다양성을 고려하여 섭취해야 합니다.

 

 

잔토필은 단순한 색소 이상의 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이를 올바르게 이해하고 적절한 양을 섭취한다면, 눈 건강은 물론 다양한 건강 이점을 누릴 수 있을 것입니다.